孩子“隐性饥饿”是怎么回事?
维持我们健康的除了脂类、碳水化合物、蛋白质这三大产能营养素以外,还有钙、铁、锌等 16 种矿物质,以及维生素A、维生素D、叶酸等 13 种维生素。
我们平时的饥饿感是来源于碳水化合物等产能营养素的摄入不足,只要通过吃饱饭,能量补充够就能解决了。
而且,能量不足导致的饥饿,表现出来的大多就是肚子饿、身形消瘦等,也比较容易发现。但隐性饥饿就不一样了,维生素和矿物质的缺乏,身体一般是感受不到的,往往也很容易被忽略。
如果长期处于维生素或矿物质“饥饿”的状态,可能会导致孩子智力发育迟缓、免疫力下降等等,还会增加各类慢性病的风险。
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生长发育性疾病如矮身材、性早熟、肥胖症;生长发育状况的评价指导,儿童生长合理喂养、儿童营养不良等。